Fransa’nın Paris kentindeki bir restoranda doğum günü yemeğine katılan konuklara, el yapımı bir Fransız markasından yabani sarımsaklı pesto içeren bir yemek ikram edildi. Tedavinin ardından art arda günlerde toplam 5 kişinin rahatsızlanarak hastaneye kaldırıldığı öğrenildi. Yapılan çalışmalar sonucunda yabani sarımsak pestosunun canlı beyin yiyen mikroplar içerdiği tespit edildi.
SOSTA BEYİN YİYEN MİKROP NEDENİYLE DURUMLARI ‘KRİTİK’
Akşam yemeğinde konserve sardalya yiyen misafirler, nefes darlığı şikayetiyle hastaneye başvurarak yaşam destek ünitesine bağlandı. Beyin yiyen mikrop “botulizm” virüsü nedeniyle hastaneye kaldırılan misafirlerin sağlık durumlarının kritik olmasına rağmen bilinçlerinin açık olduğu bildirildi.
PARTİLERDE PESTO SATILDI
Yerli marka pesto, ilk kez 2024 yılının Mart ayında festivallerde satışa sunuldu, son ürünü ise Eylül ayında satıldı. Indre-et-Loire hastanesi, üretilip satılan toplam 600 ürünün derhal bulunması çağrısında bulundu ve aynı sosu satın alan herkesin onu atması veya imha etmesi gerektiğini belirtti.
BEYİN YİYECEK MİKROP VİRÜS “BOTULİZM” NEDİR?
Botulizm, sinir sistemini etkileyen “Clostridium botulinum” adı verilen bir toksinin neden olduğu nadir fakat ciddi bir hastalıktır. Sinir sistemine saldıran virüsün solunum sorunlarına ve kas felcine neden olabileceği ve vakaların yaklaşık yüzde 10’unun ölümcül olabileceği öğrenildi.
Botulizm genellikle yanlış işleme sonucu oluşan toksinlerle kirlenmiş yemeklerden bulaşsa da Eylül 2023’te Bordeaux’da düzenlenen Rugby Dünya Kupası sırasında 16 kişinin gıda kaynaklı botulizm virüsünden etkilendiği ortaya çıktı.