Tereyağını tahtından etti! En sağlıklı yağ belli oldu

Yemek yaparken tavaya hangi yağı koyduğunuz küçük bir tercih gibi görünebilir ancak uzun vadede sonuçları düşündüğünüzden çok daha önemli olabilir. Harvard T.H. Chan Halk Sağlığı Okulu’nun da yer aldığı araştırmada, 221 bin 54 yetişkinin beslenme alışkanlıkları 33 yıla varan süre boyunca izlendi. Tereyağı ile bitkisel yağ tüketimini karşılaştıran bilim insanlarının ulaştığı sonuç ise mutfaktaki yıllardır süren “Hangi yağ daha sağlıklı?” tartışmasını yeniden gündeme taşıdı.